Hachis Parmentier
Hachis Parmentier
Ingrédients
5/6 grosses pommes de terre ou 1 sachet de purée
700 g de viande hachée
1 gros oignon
Sel, poivre, persil
2 jaunes d'œuf
De la chapelure
PREPARATION DE LA RECETTE
- Emincez l'oignon.
- Dans un fond d’huile, faites revenir les oignons, ajoutez la viande hachée et laissez dorer.
- Une fois la viande est presque cuite, rajoutez du sel, du poivre et persil.
- Faites une purée au sachet ou faites bouillir des pommes de terre et les écrasez au presse purée. Ajoutez 1 jaune d'œuf cru et bien mélangez la purée.
- Dans un plat qui va au four, déposez une couche de purée, une couche de viande puis une dernière couche de purée. Étalez un jaune d’œuf et saupoudrez de la chapelure.
- Mettre au four à 200 degrés pendant 20 minutes puis 5 min au grill.
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