Brownie

PREPARATION DE LA RECETTE

• Faire fondre le chocolat au micro-onde avec le beurre.
• Mélanger bien pour que le mélange soit bien lisse et brillant.
• Dans un bol, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux, sans trop blanchir !
• Ajouter le mélange de chocolat puis mélanger. Ajouter la farine et le sel. Mélanger à la spatule, il faut que ce soit homogène.
• Hacher les noix grossièrement, et ajoutez-les à la préparation. Verser dans un moule carré ou rond (environ 20cm) et décorer avec un peu de noix.
• Enfourner 15/20 minutes à four préchauffé à 180°C. Le coeur doit rester moelleux. ( en plantant le couteau dans le gateau, il ressortira un peu pâteux c’est normal)
• Conseil :
• Pour qu'il soit moelleux à souhait, il faut faire très attention de ne pas le sur-cuire.
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  Conservation :
• il se conserve plusieurs jours dans un récipient hermétique au frais, pour ne pas qu’il se dessèche. Vous pouvez également le congeler découpé en portions.