Chouchou
Chouchou
Ingrédients
2 verres d’amandes ou cacahuètes ( pas grillées)
1 verre de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1/2 verre d’eau
PREPARATION DE LA RECETTE
- Prendre une petite casserole et ajouter tous les ingrédients.Laissez mijoter a feux moyen et remuer.
- Le sucre avec l’eau va se transformer en caramel. Puis il se cristallisera, le mélange à l’intérieur de casserole sera sous forme de sablage de sucre ( un melange tout blanc sablé)
- Continuer a melanger, ce « sable blanc » va se transformer en caramel. N’ajouter surtout pas d’eau. Remuer encore 5 min et la caramélisation sera parfaite. Dorée et brillante.
- Une fois prêtes les disposer sur une plaque et bien les éparpillées. Les laissez secher et une fois bien froide les rassembler et servez.
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