Focaccia
Focaccia
Ingrédients
1 Kg de farine
1 cuillère à soupe de sel
4 cuillère à Soupe de sucre
20g de levure sèche (2 cuillères à soupe)
1 oeuf
200ml d'huile ( 1 verre )
400 ml d'eau tiède
PREPARATION DE LA RECETTE
- Dans un bol ajoutez la farine, sel, sucre puis mélangez à la cuillère. Versez la levure, l'oeuf, l'huile puis l'eau tiède. Bien pétrir.
- Laisser monter 1h30. Préchauffez le four.
- Étaler la pâte puis la piquer.
- Faire frire des aubergines, et les mettre sur la pate. Ajouter des tomates cerises. Un peu de maïs. Verser de l’huile d’olive puis herbe de Provence et quelque feuilles de laurier.
- Ou mettre de la sauce tomate puis des aubergines frit par dessus.
- Enfourner 15 mn à 250 degrés à four chaud , jusqu'à ce que les bords soient bien gonflés et dorés.
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