Pasta alla norma
Pasta alla norma
Ingrédients
500g de pates
2 aubergines
concentré tomate (250g)
sel, poivre, sucre, ail en poudre, épices italienne
PREPARATION DE LA RECETTE
- Faire cuire des pâtes puis égoutter et réserver.
- Dans une casserole, verser un fond d'huile puis faire dorer les aubergines.
- Une fois bien dorer, ajouter une boite de concentré tomate, sel , poivre , un peu de sucre, de l'ail en poudre et un peu d'épice italienne.
- Laisser épaissir la sauce puis ajouter les pâtes. Saupoudrer de parmesan.
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