Artichauts cuits
Artichauts cuits
Ingrédients
Fond d’artichauts surgelés (600g)
3 gousses d’ail épluchées et émincées finement
Huile, jus de citron, sel, poivre
1/2 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café d’harissa
PREPARATION DE LA RECETTE
- Couper les cœurs d’artichauts en quartiers ou tranches d’épaisseur moyenne.
- Dans une casserole, mettre les fond d’artichauts surgelés et ajouter de l’eau à hauteur.
- Faire cuire à petit feu à couvert environ 20 minutes, c’est cuit lorsque la pointe du couteau ressort facilement.
- Dans un saladier, mettre les artichauts cuits et ajouter l’huile, jus de citron, sel, poivre, ail, cumin et l’harissa puis bien mélanger.
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