Boulette de poulet
Boulette de poulet
Ingrédients
500g de poulet haché
4 oignons
6 gousses d’ail
Des bouts de pain
1 bouquet de coriandre et persil
Sel, poivre, curcuma, paprika, épices kefta
PREPARATION DE LA RECETTE
- On prépare les ingrédients : Commencer par hacher les oignons (Les laisser degorger avec du sel) Hacher l’ail.
- Tremper le pain dans l’eau tiède puis le presser puis le laisser dégorger.
- Tremper les bouquets puis les laver.
- Couper les queues et hacher les herbes. Dans un bol, ajouter le poulet haché, les oignons haché, l’ail haché, le pain, les bouquets d’herbes hachés, les épices puis bien mélanger.
- Ajoutez un oeuf entier + un jaune d’oeuf.
- Bien mélanger de façon homogène. Préparer un bol de farine Et Un bol d’oeuf battue.
- Preparer une sauteuse d’huile modéré pas trop chaude, les frire et les deposer sur un solapin.
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