Boulettes à la viande

Préparation de la recette

• Mettre dans un saladier la viande, œuf et toutes les épices. saler et poivrer. BIEN mélanger le tout à la main.
• Former les boulettes et les rouler dans la chapelure.
• Les faire cuire de chaque côté, à la poêle ou sauteuse, dans un fond d’huile. Attendre que l’huile soit bien chaude avant de mettre les boulettes.
• Les enlever et dans la même poêle préparer une sauce tomate ( 250g de concentré tomate , sel , un peu de sucre, poivre , persil , ail et eau ) bien mélanger et laisser mijoter 5 min.
• Rajouter les boulettes mélanger délicatement et laisser à faire doux 5/10 min