Tian de légumes
Tian de légumes
Ingrédients
1 grande aubergine
2 courgettes
2/3 tomates
1 gros oignons
2 gousses d'ail
des feuilles de laurier, herbes de provence
PREPARATION DE LA RECETTE
- Huilez votre plat, disposez les légumes tranchés finement en rosaces en alternant les couleurs, les tranches doivent être à la verticale et bien serrées. Intercalez des morceaux de feuilles de laurier et d'ail. Saupoudrez d'herbes de Provence.
- Arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez, couvrez d'une feuille de papier d'aluminium et enfournez 40 minutes à 180°. Au bout de 40 minutes retirez la feuille et poursuivez la cuisson 1h pour qu'ils soient bien confits.
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