Gratin de Pomme de terre Béchamel
Gratin de Pomme de terre Béchamel
Ingrédients
Pommes de terre
30 g de beurre
30 g de farine
50 cl de lait
Sel, Poivre, noix de muscade
PREPARATION DE LA RECETTE
- Dans une casserole, faites bouillir des pommes de terres coupées en rondelles avec du sel.
- Dans une autre casserole, faites une béchamel :
- Faites fondre le 30g de beurre, ajoutez 30g de farine et bien remuer jusqu'à belle coloration puis verser en filet 50 cl de lait tout en remuant jusqu'à consistance voulu.
- Faut que la sauce nappe la cuillère. ( on peut aussi rajouter un peu de mozzarella râpée ) Ajoutez du sel, du poivre et de la noix de muscade. Bien mélangez.
- Disposez dans un plat à gratin les pommes de terre, la béchamel, une autre couche de pomme de terre, béchamel puis 20 cl de crème liquide. Saupoudrez de mozzarella râpée.
- Enfournez 20 à 30 min à 180 degrés.
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