Brioches au chocolat
Brioches au chocolat
Ingrédients
1 kg de farine
3 oeufs
1 levure boulangère emietté (42g) ou 14g de levure sèche
1 verre d'huile
1 verre et demie de sucre
2 verres d'eau tiede
- (verres de 180 ml)
PREPARATION DE LA RECETTE
- Mélanger dans l'ordre:
- 1 kg de farine, les 3 oeufs, 1 levure boulangère émietté (42g) ou 14g de levure sèche, 1 verre d'huile, 1 verre et demie de sucre puis verser 2 verres d'eau tiède.
- Pétrir 10 min. Si La pate colle cest normal. Laissez reposer 1h30.
- Former vos brioches et insérez vos carreaux de chocolat. Badigeonner de jaune d'oeuf , faire une petite fente au ciseau au milieu et du gros sucre.
Pour un rendu moelleux et léger laisser monter 30 min avant d'enfourner.
Au four à 180 degrés pendant 20 min.
Recette en Vidéo
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