Mayonnaise basilic

PREPARATION DE LA RECETTE

• Prendre un pot en hauteur, ajouter:
  1 oeuf entier
  2 verres d'huile
  Un peu de vinaigre, du sel, du poivre, de l'ail
• Avec un pied mixeur, faire monter l'oeuf en restant appuyer 1 min sans bouger le pied du fond du pot, jusqu'a qu'une texture blanche apparait.
• Quand la texture de la mayonnaise est la ( si elle est trop liquide rajouter de l'huile pour qu'elle soit onctueuse) rajouter des feuilles de basilic fraiches et mixer .