Makbouba
Recette de En cuisine avec tsipoIngrédients
8 tomates
1 poivrons vert
2 poivrons rouge
sel, huile, ail, sucre
PREPARATION DE LA RECETTE
- Dans une casserole, dans un fond d'huile, ajouter:
- 8 tomates coupées (idéalement pelées : au dos de la tomate, fissurer- la en croix et laisser tremper dans un plat d'eau bouillante pour enlever la peau)
- 1 poivrons vert et 2 poivrons rouge coupés en petits morceaux.
Ajouter du sel, un peu d’ail, 3 carreaux de sucre. - Laisser mijoter à feu doux.
Surveiller la cuisson et mélanger.
La makbouba sera prête dès que le jus de tomate deviendra de la confiture. - VERSION COOKEO:
- Mettre dans la cuve dans un fond d’huile:
8 tomates coupées (idéalement pelées : au dos de la tomate, fissurer- la en croix et laisser tremper dans un plat d'eau bouillante pour enlever la peau) - 1 poivron vert et 2 poivrons rouge coupés en petits morceaux.
- Ajouter du sel, un peu d’ail, 3 carreaux de sucre. Sous pression 20 min. Puis dorer jusqu’à la consistance voulue.